Weer een toets & een nieuwe baan • maandmomentjes april 2022

Aan het begin van elke maand geef ik jullie een kijkje in mijn maanddagboek. Dit is een overzichtje van mijn geschreven maandelijkse dagboek aangevuld met fotomomentjes. In deze blogpost deel ik het maandoverzicht van april 2022 met jullie. Een maand van fijne genietmomentjes, veel studeren en beginnen met een nieuwe uitdaging: een nieuwe baan. Ben je benieuwd? Lees dan mee!

Begin april ging ik voor het eerst naar de biologische markt op het plein vlakbij de binnenstad. Een kraam vol verse biologische groenten en fruit. Er was zoveel keuze en we gingen naar huis met een mand vol lekkers. Zeker voor herhaling vatbaar! Na afloop nog een lekker koffietje gedronken in de stad en wat gesnuffeld bij leuke winkeltjes. Het was heerlijk weer en ik vind het altijd weer leuk om rond te dwalen en nieuwe straatjes te ontdekken. Er zijn zoveel leuke oude en originele pandjes te zien in de binnenstad. Ik hou echt van die oude huisjes en de geschiedenis die ze met zich meebrengen.

Fotograferen is echt een passie van mij. Al toen ik twaalf jaar oud was leende ik de spiegelreflexcamera van mijn vader en ging ik erop uit om foto’s te maken van alles wat ik maar tegenkwam. Al gauw ontdekte ik dat ik fotograferen echt superleuk vond en dat is altijd zo gebleven. In de loop van de jaren probeerde ik dingen uit en heb ik mezelf hier steeds weer in verbeterd om zo een eigen stijl te krijgen. Ik vind het heerlijk om naar buiten te gaan met mijn camera en zo mooie momenten vast te leggen.

Wat voor mij dan wel altijd een ding was, was mijn cameratas. Ik had er een die eigenlijk te klein was en die ik ook niet mooi vond. De zoektocht naar een fijne, mooie cameratas die duurzaam en groot genoeg is (maar niet te groot), heeft dan ook wel even geduurd. Begin april kwam deze prachtige cameratas van Juza Design binnen en ik ben er zo blij mee. Ik heb de Sharif cameratas en kan hier mijn camera, extra lens, batterijen en al mijn andere accessoires in kwijt. Daarnaast vind ik ‘m echt prachtig, ik ben er helemaal verliefd op!

Nog een momentje van de afgelopen maand waar ik echt van heb genoten: deze lekkere pasta voordat ik naar de bioscoop ging. Dit was eigenlijk niet de bedoeling, maar toen ik voor de deur stond van het restaurantje wat op de planning stond, bleek deze gesloten te zijn. Gelukkig was daar deze lekkere vegan pasta to-go met zongedroogde tomaatjes, basilicum en rucola, die we op het houten bankje buiten opaten voordat de film begon. Het smaakte heerlijk! De film (een rampenfilm, Moonfall) viel wel wat tegen, maar desondanks heb ik heerlijk genoten van het avondje bioscoop.

Verder stond deze vegan eiersalade met zuurdesembrood al een tijdje op mijn lijstje om eens te proberen. Het is de vegan eiersalade van Lisa Goes Vegan en gelukkig staat hij sinds kort weer op de menukaart bij het koffietentje in de buurt. Hij was zo lekker en smaakte echt naar meer. Ook de vegan wentelteefjes waren superlekker, en natuurlijk een chai latte voor erbij. Het was echt een genietmomentje en ik kom zeker terug voor meer.

De tijd vliegt voorbij en voordat ik het wist was het weer tijd om de studieboeken dieper in te duiken voor de volgende toets van de kruidenstudie die ik volg. Nog even en dit studiejaar is voorbij en dan heb ik mijn eerste jaar alweer afgerond, maar voordat het zover is heb ik nog een aantal toetsen te gaan. Het afgelopen blok hebben we de rozenfamilie uitgebreid behandeld, dus deze maand was het tijd om die kennis extra goed te bestuderen voor de toets. Ik vind het iedere keer weer zo interessant en bijzonder om te leren over alle goede eigenschappen van verschillende kruiden die eigenlijk zo in de natuur terug te vinden zijn. De rozenfamilie is denk ik mijn favoriet tot nu toe, met onder andere aardbei, meidoorn, braam en vrouwenmantel. Er valt zoveel over te leren, heel bijzonder.

In de week voor de toets stond ik vaak al vroeg op en had ik al een tijdje geleerd voordat ik pauze nam om lekker te ontbijten. Mijn standaard ontbijtje van warme havermoutpap is langzaam aan het veranderen. Zeker nu het warmer weer wordt, merk ik dat ik echt behoefte heb aan een fris ontbijt, zoals deze bowl met kokosyoghurt, granola, aardbei, blauwe bessen, wat amandelen, cashewnoten en zonnebloempitten. Echt even een powerontbijt voordat ik weer verder ga met de rest van de dag.

Na de toets was het tijd om met z’n allen naar buiten te gaan en kruiden te verzamelen om er een lekkere en gezonde lunch van te maken. Zo maakte ik van wat zevenblad en fluitenkruid een pesto met onder andere ook wat paardenbloem, olijfolie en pijnboompitjes. Ik had nog nooit zelf pesto gemaakt op deze manier, maar hij was ontzettend lekker! Verder hadden we ook wat zelfgemaakte brandnetelsoep en vegan kruidenboter, die heerlijk smaakten met wat crackertjes erbij.

In de vorige maandmomentjes van maart vertelde ik al kort dat er die maand nog iets heel belangrijks en leuks was gebeurd. Als je mijn Instagram volgt, weet je nu misschien al waar ik het over heb. Ik heb namelijk een nieuwe baan! Begin maart liep ik toevallig langs een heel leuk koffietentje in de binnenstad en mijn blik viel direct op de flyer die aan het raam hing. Als je mij kent, weet je misschien dat ik wel een beetje een koffieleut ben (en dat is nog zacht uitgedrukt, haha). Ik heb daar echt iets speciaals mee, maar het was er nooit van gekomen om daar verder mee te gaan. Tot nu, want ik ben aangenomen als barista (in spé) en heb ontzettend veel zin om alles te leren over koffie!

In april was het dan zover en begon ik aan mijn eerste echte werkdag. Al snel merkte ik dat ik het echt ontzettend leuk vond, niet alleen om me meer te verdiepen in koffie, maar ook het contact met collega’s en klanten. Ik voel me echt thuis en op m’n plek. Ik moet nog veel leren, maar ik heb er zoveel zin in en elke werkdag zie ik met plezier tegemoet. Hoewel ik hiervoor nog helemaal geen ervaring in de horeca had, merk ik nu al dat ik zoveel energie krijg van de fijne sfeer en dynamiek.

Mijn eerste pogingen om mooie latte art te maken zie je hierboven. Oefening baart kunst, zullen we maar zeggen! Ik merk al dat ik elke keer weer vooruit ga en vind het ook leuk om deze vorderingen bij te houden via mijn Instagram in een speciale highlight.

De laatste week van april was best druk met veel werkdagen en het vinden van mijn ritme daarin. Gelukkig was er ook nog tijd voor wat fijne genietmomentjes. Zoals de Record Store Day in de binnenstad met live muziek en zoveel elpees om doorheen te snuffelen! En natuurlijk ook met de lekkere (en nodige) koffie, want die kan nu echt niet meer ontbreken.

En wat bracht april prachtig weer met zich mee. Zonnig en droog, heerlijk om weer lekker buiten te wandelen en onderweg op een bankje te genieten van een raspatatje en vegan kroket. Lily was natuurlijk mee en vindt een patatje toch ook wel héél erg lekker! Helaas kwam ik er later pas achter dat raspatat niet vegan is, dus voor de volgende keren wordt het weer gewoon normale friet, maar dat is ook lekker.

Al met al was april echt een maand van veranderingen, nieuwe uitdagingen en veel fijne momentjes waar ik met een goed gevoel op terugkijk. Nu is het dan alweer mei. De zomer kun je bijna ruiken! Zo mooi om te zien hoe alles groeit en groener en groener wordt. Mei wordt een maand waarin ik lekker veel ga werken en leren, en hopelijk zijn er ook genoeg momentjes om weer vast te leggen met mijn camera.