Gedroogde sinaasappelschijfjes maken als kerstdecoratie

Iets wat voor mij echt bij kerst hoort zijn gedroogde sinaasappelschijfjes. De geur, de kleur: alles roept kerst. Gedroogde sinaasappelschijfjes zijn zo leuk om te gebruiken als bijvoorbeeld decoratie voor een mooi cadeautje of als kerstslinger in de boom. En zo moeilijk is het niet om ze zelf te maken. In deze blogpost leg ik je uit hoe je eenvoudig gedroogde sinaasappelschijfjes kunt maken als kerstdecoratie.

Wat heb je nodig?

Gedroogde sinaasappelschijfjes zijn heel eenvoudig om te maken, je hebt maar twee ingrediënten nodig, naast natuurlijk een oven, rooster, snijplank en mesje (en geduld):

– sinaasappels (het liefst handsinaasappels, perssinaasappels duren iets langer omdat deze meer vocht bevatten)
– kaneelpoeder

Aan de slag…

1. Begin met het voorverwarmen van je oven op ongeveer 100 graden. Gebruik je een heteluchtoven? Zet de temperatuur dan wat lager, bijvoorbeeld rond 75 graden. Hoger mag niet, want dan verbranden de sinaasappelschijfjes. Terwijl de oven aan het voorverwarmen is, zet je een leeg rooster klaar om de schijfjes op te leggen. Gebruik geen bakpapier, want dan drogen de schijfjes niet goed.

2. Snij de sinaasappels in dunne plakjes. Hoe dunner, hoe sneller de sinaasappelschijfjes klaar zijn. Probeer ze zoveel mogelijk gelijk te maken qua dikte, dan zijn ze ook gelijktijdig klaar. Mijn sinaasappelschijfjes hou ik meestal rond 3-4 millimeter dikte.

3. Dep de sinaasappelschijfjes voorzichtig maar goed droog met wat keukenpapier. Ik weet dat het vruchtvlees best snel kapot kan gaan, dus het is echt belangrijk om voorzichtig droog te deppen. Leg de sinaasappelschijfjes vervolgens op het rooster.

4. Strooi wat kaneelpoeder op gevoel over de bovenkant van de sinaasappelschijfjes. Dit ruikt zo lekker en het geeft de gedroogde sinaasappelschijfjes net dat beetje extra.

5. Schuif het rooster vervolgens in het midden van de voorverwarmde oven. In totaal moeten de sinaasappelschijfjes ongeveer vier uur drogen. Keer ze voorzichtig iedere 45 minuten even om.

6. Haal het rooster met de sinaasappelschijfjes na ongeveer vier uur uit de oven en laat ze afkoelen. Vervolgens leg je ze op een schoon bord en laat je ze overnacht nog even goed indrogen. Dan zijn ze klaar om allemaal leuke dingen mee te doen!

Je kunt de gedroogde sinaasappelschijfjes op zoveel manieren gebruiken. Prik er bijvoorbeeld een gaatje door en rijg ze aan een touwtje voor een slinger in de kerstboom, versier je kerstcadeautjes ermee (zoals ik heb gedaan), of leg ze gewoon bij elkaar in een mooie schaal op tafel. Je kunt de gedroogde sinaasappelschijfjes het beste bewaren in een papieren zak. Als ze goed droog zijn, kunnen ze wel jaren meegaan.

Ik vind het altijd zo leuk om creatief bezig te zijn en met kerst is het extra speciaal. Natuurlijk kun je sinaasappelschijfjes gedroogd ook kopen, maar ik vind het juist zo leuk om ze zelf te maken. Als je het resultaat ziet, na je werk en je geduld, dan heeft dat toch iets extra’s. Vind jij het ook leuk om zelf aan de slag te gaan met kerstdecoraties?