Aan het begin van elke week geef ik jullie een kijkje in mijn weekdagboek. Dit is een overzichtje van mijn geschreven weekboek aangevuld met fotomomentjes. In deze blogpost deel ik het vijfde weekoverzicht met jullie, waarin ik onder andere een les botanisch tekenen volgde met mijn kruidenstudie en de beslissing nam om van vegetariër naar vegan te gaan. Ben je benieuwd? Lees dan mee!
De eerste paar dagen van deze week was ik nog volop aan het leren voor mijn eerste toets van de kruidenstudie die ik volg. Op woensdag was het zo ver. Woensdagochtend de stof nog even snel voor de allerlaatste keer doorgenomen en daarna was het tijd om de toets te maken. Van te voren was ik redelijk zenuwachtig, want zo ben ik nu eenmaal. Ook al heb ik nog zo goed geleerd, ik blijf altijd zenuwachtig en onzeker. Dat bleek achteraf helemaal niet nodig te zijn geweest, want de toets ging heel goed. En daar was ik natuurlijk heel erg blij mee!
’s Middags had mijn docente iets leuks voor ons in petto. Er kwam namelijk speciaal voor ons een kunstenares die ons een workshop gaf in botanisch tekenen. Echt zo leuk en interessant! Van tevoren gingen we het bos nog even in om wat herfstbladeren uit te zoeken die we daarna konden gebruiken bij de workshop. We tekenden op drie verschillende kleuren papier: crème, wit en zwart. Het zwarte papier vond ik toch wel het leukst om te doen, met een witte gel pen. Je krijgt dan een heel ander resultaat door met wit op zwart te tekenen in plaats van andersom. Het was zo’n leuke ervaring en zo gezellig met elkaar!
Op donderdagochtend ging ik, zoals ik iedere week wel doe, weer naar de markt. Ik vind het altijd weer leuk om die gezellige kraampjes te zien en koop bij de biologische kraam altijd mijn fruit en ook vaak de noten en de rozijntjes voor in de havermoutpap. Ik zag ook deze mandarijntjes, dat vind ik altijd zulke lekkere vitamientjes voor tussendoor. Toen ik thuiskwam en water aan het koken was voor de thee, was er genoeg tijd om te knuffelen met een hele blije Lily.
Altijd als ik even weg ben geweest en weer thuiskom, is ze dolblij om mij weer te zien. Het lijkt dan net alsof ik wel een week weg ben geweest naar mijn idee. Ze kan dan ook zo gek doen, dat ze heen en weer gaat rennen en allemaal enthousiaste geluidjes maakt. Het hoort echt bij haar, en ik besef me iedere keer weer hoe dankbaar ik ben dat Lily in mijn leven is gekomen.
Elke ochtend verheug ik me weer op mijn havermout ontbijtje. Zeker nu het echt kouder is buiten, merk ik dat ik iedere ochtend weer behoefte heb aan zo’n warm comfort kommetje vol met gezonde lekkers. Mijn recept voor deze vegan havermoutpap vind je hier: klikje. Ik strooi er als laatste altijd wat rauwe witte amandelen bovenop van de markt. In amandelen zit heel veel ijzer en dat is mooi meegenomen!
Na de toets was er gelukkig weer tijd voor andere dingen behalve het leren. Ik ben de tweede helft van deze week dan ook weer lekker veel buiten geweest. Hoewel er al veel bladeren van de bomen zijn, is er nog genoeg moois om te zien. Ik vind het altijd zo leuk om met mijn regenlaarzen over de knisperende herfstbladeren te lopen en de kruidige herfstlucht diep in te ademen. Ik knap er altijd weer van op.
Op vrijdag aan het einde van de middag stapte ik de deur uit om met Lily te gaan wandelen. De lucht was zo mooi gekleurd, er was een prachtige zonsondergang. Met tinten roze, rood, oranje en geel. Toen de lantaarns aansprongen leek het wel een beetje sprookjesachtig.
Opeens viel mijn oog middenin het gras op een pluizenbolletje van een paardenbloem. Deze moest ik natuurlijk wel plukken om een wens te doen. En dat deed ik dan ook: heel hard blazen en met mijn ogen dicht heb ik iets moois gewenst. Daarna lekker verder gewandeld met Lily, om later met koude wangen weer binnen te stappen.
Toen ik in april besloot om vegetariër te worden, wist ik dat dit de eerste stap zou zijn om uiteindelijk vegan te worden. Kort gezegd betekent dit dat ik naast vlees, vis of gevogelte, ook geen andere dierlijke producten meer eet, zoals zuivelproducten, honing, eieren, of producten waar deze ingrediënten in verwerkt zijn. Dit is best even moeilijk in het begin, omdat er in zoveel producten toch wel dierlijke ingrediënten zitten. Het is daarom echt even uitvogelen wat wel en niet kan, maar ik ben op de goede weg en sta er ook helemaal achter. Dit voelt voor mij zo goed, weer een stap in de juiste richting.
Zaterdag ging ik samen met mijn moeder weer naar de binnenstad. Het was even zoeken waar we een lekkere vegan lunch konden krijgen, maar uiteindelijk vonden we deze. We deelden samen een desembroodje met avocado, zongedroogde tomaatjes en vegan feta (ik was niet zo’n fan van de feta, maar mijn moeder wel) en een tosti met vegan cheddar, augurkjes en zongedroogde tomaatjes. Die vond ik ook heel lekker, al mocht voor mij de cheddar wel iets minder.
De eerste vegan lunch buitenshuis was dus zeker geslaagd! Toch ook fijn om te weten dat er steeds meer vegan opties te krijgen zijn. Ook in de supermarkt en andere winkels zijn er steeds meer vegan varianten. Zo vond ik deze vegan honing met rozen en kamille van Mr. & Mrs. Watson. Ik vind hem zelfs nog lekkerder dan echte honing! Hij is heel zacht en subtiel van smaak.
Hoewel ik nu nog niet helemaal volledig vegan ben en net pas ben begonnen met de overstap, voelt het voor mij zo goed om hiermee bezig te zijn. Als ik helemaal vegan ben, dan zal ik hier ook een aparte blogpost over schrijven met wat meer uitleg en om mijn ervaringen te delen. De recepten die ik vanaf nu op mijn blog deel, zullen dan ook volledig vegan zijn.
De afgelopen week kwamen er allemaal nieuwe veranderingen en ervaringen op mijn pad. Ik ben heel benieuwd wat de komende week mij weer zal brengen! Voor nu wens ik je een hele fijne nieuwe week. Heb jij nog leuke plannen?
Het ziet er uit als een supermooie week! En zulke mooie foto’s ook erbij. Ik heb alle respect voor mensen die vegan zijn. Voor mijn gezondheid zou het ook beter zijn, maar ik zou heel veel dingen missen dan. Ik probeer wel hier en daar wat vegan in mijn eten te doen. Bijvoorbeeld plantaardige melk gebruiken in sauzen of cake, Alpro yoghurt in huis halen. Volledig vegan zou niet lukken, ik sta daar ook niet genoeg achter. Maar des te meer respect voor mensen die het wel kunnen!
Dank je wel! Wat goed dat je probeert wat meer vegan in je eten te doen, dat is ook een hele goede stap! 🌿
Ah, vandaar die mooie plaatjes in je aantekeningen! Echt een geweldig idee, die tekenles. Lijkt me ook superleuk om te doen 🙂
Stoer dat je over gaat naar vegan, het lijkt me best een uitdaging! Maar tegenwoordig zijn er gelukkig veel vervangers beschikbaar, dat scheelt natuurlijk wel veel. Ondanks dat toch een hele stap, lijkt me.
Het was zo’n fijne tekenles! Echt heel leuk om te doen 🥰
Inderdaad, het is zo fijn dat er steeds meer vegan vervangers beschikbaar zijn en dat er iedere week wel weer nieuwe komen. Het is zeker een hele stap, maar het voelt zo goed om die te nemen! 🌿
Wat fijn dat je toets goed ging! Die foto met Lily is heel schattig, haha 😊 Ik ben benieuwd hoe je de overstap vindt en je ervaring met vegan zijn!
Dank je Linda! Tot nu toe voelt het zo goed, maar als ik helemaal vegan ben zal ik er een aparte blogpost over schrijven 😊
Ahh, dat rennen dat doet onze Chi ook. Het geeft je toch een fijn gevoel als je maar een half uurtje weg bent geweest en je chihuahua net doet alsof je maanden op reis bent geweest. Wie weet voelt het ook echt zo voor de kleine hond!
Ik zou zelf niet helemaal vegan kunnen gaan. Helemaal vega lukt al niet, maar ik ben zeker geen grote vleeseter. Nooit geweest ook. Misschien dat ik er daarom ook niet zo mee bezig ben. Vlees is al een bijzaak voor mij bij het eten, geen hoofdzaak.
Alleen varkensvlees, daar wil ik echt vanaf blijven omdat ik varkens gewoon te leuk vind. En rundvlees vind ik niet lekker. Dus dan blijft er ook niet veel over he?
Haha inderdaad! Misschien voelt dat ook wel zo voor zo’n klein hondje 🐶 Je bent zo te horen al wel heel goed bezig! 🥰
Wat leuk die tekeningen 😀 Ik zie een ginkgo, mijn obsessie haha 😀 Tof hoor.
En goed dat je vegan wordt 🙂 Ik ben zelf pescotarier (met heel af en toe vis) maar kaas, jeetje… kaas zou ik niet kunnen missen. Zelf plan ik af en toe een vegan dag in, maar zo kom je stapje bij stapje toch steeds dichter in de buurt he 🙂
Dank je Angélica! 🌿 Dat is helemaal zo, je bent al heel goed bezig met af en toe een vegan dag! Ik dacht zelf ook altijd dat ik kaas (en eieren) niet kon opgeven, dat ik het te veel zou missen, maar tot nu toe vind ik het helemaal niet erg dat ik ze niet meer kan eten 😊
Wat fijn dat je de overstap maakt naar vegan eten. Benieuwd naar je ervaringen!
Ik zal er een aparte blogpost over schrijven als ik helemaal ben overgestapt! En waarschijnlijk daarna na een poosje ook weer om mijn ervaringen te delen 😊
Elke week kijk ik weer uit naar je weekmomentjes en de mooie foto’s die je altijd erbij maakt! En wat een bijzondere week ook weer deze keer. Zo fijn dat je toets 🌿 zo goed ging en jouw lieve Lily zo blij altijd als je weer thuiskomt na even weg te zijn geweest ! 🐶
Wat goed dat je vegan gaat zijn! Ik weet dat het best een puzzel is maar het gaat je lukken en het is echt een hele goede stap!
Wat lief en wat leuk om te horen! 😊 Ja, gek hoe dat dan eigenlijk loopt. Van tevoren had ik helemaal niet veel bijzondere weekplannen, maar nu is het toch weer een week geworden waarin veel is gebeurd. Het is iedere keer weer zo fijn om Lily te zien als ik thuiskom, ze is zo blij dan 🐶
Het voelt heel goed om vegan te worden! Dankjewel 🥰
Super fijn dat je tekenles hebt gekregen. Tekenen op zwart papier zou me ook het meest aanspreken denk ik, het ziet er super mooi uit! Fijn ook dat je toets goed ging!
Dank je Irene! Het ziet er inderdaad zo anders uit dan als je op wit papier tekent ✏️