Botanisch tekenen tijdens de les & vegan worden • weekmomentjes 5

Aan het begin van elke week geef ik jullie een kijkje in mijn weekdagboek. Dit is een overzichtje van mijn geschreven weekboek aangevuld met fotomomentjes. In deze blogpost deel ik het vijfde weekoverzicht met jullie, waarin ik onder andere een les botanisch tekenen volgde met mijn kruidenstudie en de beslissing nam om van vegetariër naar vegan te gaan. Ben je benieuwd? Lees dan mee!

De eerste paar dagen van deze week was ik nog volop aan het leren voor mijn eerste toets van de kruidenstudie die ik volg. Op woensdag was het zo ver. Woensdagochtend de stof nog even snel voor de allerlaatste keer doorgenomen en daarna was het tijd om de toets te maken. Van te voren was ik redelijk zenuwachtig, want zo ben ik nu eenmaal. Ook al heb ik nog zo goed geleerd, ik blijf altijd zenuwachtig en onzeker. Dat bleek achteraf helemaal niet nodig te zijn geweest, want de toets ging heel goed. En daar was ik natuurlijk heel erg blij mee!

’s Middags had mijn docente iets leuks voor ons in petto. Er kwam namelijk speciaal voor ons een kunstenares die ons een workshop gaf in botanisch tekenen. Echt zo leuk en interessant! Van tevoren gingen we het bos nog even in om wat herfstbladeren uit te zoeken die we daarna konden gebruiken bij de workshop. We tekenden op drie verschillende kleuren papier: crème, wit en zwart. Het zwarte papier vond ik toch wel het leukst om te doen, met een witte gel pen. Je krijgt dan een heel ander resultaat door met wit op zwart te tekenen in plaats van andersom. Het was zo’n leuke ervaring en zo gezellig met elkaar!

Op donderdagochtend ging ik, zoals ik iedere week wel doe, weer naar de markt. Ik vind het altijd weer leuk om die gezellige kraampjes te zien en koop bij de biologische kraam altijd mijn fruit en ook vaak de noten en de rozijntjes voor in de havermoutpap. Ik zag ook deze mandarijntjes, dat vind ik altijd zulke lekkere vitamientjes voor tussendoor. Toen ik thuiskwam en water aan het koken was voor de thee, was er genoeg tijd om te knuffelen met een hele blije Lily.

Altijd als ik even weg ben geweest en weer thuiskom, is ze dolblij om mij weer te zien. Het lijkt dan net alsof ik wel een week weg ben geweest naar mijn idee. Ze kan dan ook zo gek doen, dat ze heen en weer gaat rennen en allemaal enthousiaste geluidjes maakt. Het hoort echt bij haar, en ik besef me iedere keer weer hoe dankbaar ik ben dat Lily in mijn leven is gekomen.

Elke ochtend verheug ik me weer op mijn havermout ontbijtje. Zeker nu het echt kouder is buiten, merk ik dat ik iedere ochtend weer behoefte heb aan zo’n warm comfort kommetje vol met gezonde lekkers. Mijn recept voor deze vegan havermoutpap vind je hier: klikje. Ik strooi er als laatste altijd wat rauwe witte amandelen bovenop van de markt. In amandelen zit heel veel ijzer en dat is mooi meegenomen!

Na de toets was er gelukkig weer tijd voor andere dingen behalve het leren. Ik ben de tweede helft van deze week dan ook weer lekker veel buiten geweest. Hoewel er al veel bladeren van de bomen zijn, is er nog genoeg moois om te zien. Ik vind het altijd zo leuk om met mijn regenlaarzen over de knisperende herfstbladeren te lopen en de kruidige herfstlucht diep in te ademen. Ik knap er altijd weer van op.

Op vrijdag aan het einde van de middag stapte ik de deur uit om met Lily te gaan wandelen. De lucht was zo mooi gekleurd, er was een prachtige zonsondergang. Met tinten roze, rood, oranje en geel. Toen de lantaarns aansprongen leek het wel een beetje sprookjesachtig.

Opeens viel mijn oog middenin het gras op een pluizenbolletje van een paardenbloem. Deze moest ik natuurlijk wel plukken om een wens te doen. En dat deed ik dan ook: heel hard blazen en met mijn ogen dicht heb ik iets moois gewenst. Daarna lekker verder gewandeld met Lily, om later met koude wangen weer binnen te stappen.

Toen ik in april besloot om vegetariër te worden, wist ik dat dit de eerste stap zou zijn om uiteindelijk vegan te worden. Kort gezegd betekent dit dat ik naast vlees, vis of gevogelte, ook geen andere dierlijke producten meer eet, zoals zuivelproducten, honing, eieren, of producten waar deze ingrediënten in verwerkt zijn. Dit is best even moeilijk in het begin, omdat er in zoveel producten toch wel dierlijke ingrediënten zitten. Het is daarom echt even uitvogelen wat wel en niet kan, maar ik ben op de goede weg en sta er ook helemaal achter. Dit voelt voor mij zo goed, weer een stap in de juiste richting.

Zaterdag ging ik samen met mijn moeder weer naar de binnenstad. Het was even zoeken waar we een lekkere vegan lunch konden krijgen, maar uiteindelijk vonden we deze. We deelden samen een desembroodje met avocado, zongedroogde tomaatjes en vegan feta (ik was niet zo’n fan van de feta, maar mijn moeder wel) en een tosti met vegan cheddar, augurkjes en zongedroogde tomaatjes. Die vond ik ook heel lekker, al mocht voor mij de cheddar wel iets minder.

De eerste vegan lunch buitenshuis was dus zeker geslaagd! Toch ook fijn om te weten dat er steeds meer vegan opties te krijgen zijn. Ook in de supermarkt en andere winkels zijn er steeds meer vegan varianten. Zo vond ik deze vegan honing met rozen en kamille van Mr. & Mrs. Watson. Ik vind hem zelfs nog lekkerder dan echte honing! Hij is heel zacht en subtiel van smaak.

Hoewel ik nu nog niet helemaal volledig vegan ben en net pas ben begonnen met de overstap, voelt het voor mij zo goed om hiermee bezig te zijn. Als ik helemaal vegan ben, dan zal ik hier ook een aparte blogpost over schrijven met wat meer uitleg en om mijn ervaringen te delen. De recepten die ik vanaf nu op mijn blog deel, zullen dan ook volledig vegan zijn.

De afgelopen week kwamen er allemaal nieuwe veranderingen en ervaringen op mijn pad. Ik ben heel benieuwd wat de komende week mij weer zal brengen! Voor nu wens ik je een hele fijne nieuwe week. Heb jij nog leuke plannen?